打鸟也不弱佳能EOS 5DSR行摄日本新潟_PCPOP泡泡网

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打鸟也不弱佳能EOS 5DSR行摄日本新潟

2016-03-14 00:30作者：申沛编辑：申沛文章出处：泡泡网原创

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上月底在日本CP+期间我们有幸去到了位于日本本州岛中北部，濒临日本海的新潟（xì），没错，并不是“新泻”，虽然这是同一个地方，但由于不少人误认为“潟”是个繁体字所以常常读错。相较于本州的东京、大阪、名古屋等城市来说，这里并不是什么热门的旅游地，而冬季看雪景的人大多也都跑去了更北边的北海道，很少有人会专程大冬天来这，所以这次也算一次难得的机会。而说来也巧，关于“新潟”我最初知道这个地方是因为日本国民偶像组合AKB48半年前在这里成立的新的姐妹团NGT48，Niigata是新潟的英文名，没想到半年后就身处此地。此次拍摄，我使用的是佳能EOS 5DS R以及EF 35mm F1.4L II、EF 70-300mm F/4-5.6 IS USM镜头。

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来到新潟的第一站并不是什么旅游景点，而是当地一处非常有名的海鲜市场，印象中好像是叫做“万代岛海鲜市场”。

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市场位于港口旁边，对于新潟市民来说，是非常有人气的时令海鲜市场。在日本海捕获的新鲜鱼以及新潟县产的蔬菜、水果、肉类、大米、美酒等新潟有名的产品，琳琅满目，而且绝对新鲜还不贵。对于爱吃海鲜的人来说，来到这不仅能一饱眼福，而且这儿还有吃饭的地方，可以一享新鲜海鲜的美味。

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万代岛海鲜市场。

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在众多的海鲜中，这红彤彤的鱼格外抢眼，特别是仿若玻璃球一般的大眼珠，对于问我这个生长在内陆的人来说非常新鲜。不过可惜，不知道这种鱼叫什么。

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在海鲜市场扫荡一圈后，来到今天我非常感兴趣的一个地方，一家有着悠久历史的日本清酒酿酒厂。而说起来可能有些奇怪，我本人其实是滴酒不沾的，但至于为什么对酒厂感兴趣，是因为小时候在老家旁也有一家非常有历史的米酒厂，但最终的命运逃不过时代的洪流，百年老长在九几年关门了。所以，对于酿酒厂有种说不出来的情怀。

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这家酿酒厂其实很有名头，新潟最出名的清酒今代司。日本不少清酒生产商为降低成本，都使用机器自动化操作，今代司依然坚持使用最传统的“纯米酿造法”，以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精，也不用糖或盐类进行勾兑。

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之所以新潟的清酒很出名，其缘由还是因为这里盛产优质大米，所以酿的酒自然也好喝。“今代司酒造株式会社”是在1951年注册成立，而现有的酒坊建筑物建于1900年间，坐落在市区内，是距离新潟火车站最近的一座酒坊，从火车站驾车七分钟可以抵达。近年来，不少清酒生产商为降低成本，都使用机器进行自动化操作，全日本只有20家酿酒厂还坚持人工酿酒的传统，今代司便是其中一家。

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酿酒用的原料水，全部采用新潟著名的“菅名岳”天然水，加上优质酿酒用米使得酿造出的清酒更有回味，在“辛口”中蕴含真香。

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酒厂可以随意参观，但需要提前预约，预约在日本非常重要。这里除了可以了解从大米到麴加上酵母到酒精的制作工序，酒坊内部的建筑结构本身就是历史的沉淀。例如，酒窖内的梯子是采用200年前的工艺制造，二楼的梁木是用一整棵树制造。

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由于酒厂是个比较封闭的木质建筑，里面整体环境还是比较暗的，但佳能EOS 5DSR在这样的环境中依然十分可靠，无论是对焦还是高感，都很让人放心。

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今代司的清酒如今已有不少种类，既有辛口也有甘口，虽然我不喝酒，但听同行的朋友尝试后都连连点头。

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这不是什么外星生物或者一缕青烟，而是新潟海洋馆中的水母。新潟毗邻日本海，拥有丰富的海产资源，但想更好的了解海洋世界的神奇，日本海岸边的海洋馆是个好去处。

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新潟海洋馆。

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海洋馆虽然不是特别大，但里面各种海洋生物的种类却非常丰富。不过海洋世界虽然很神奇，但拍起来却十分费劲，首先大家都知道，一般海洋馆里头的光线都比较暗，同时非常厚的防水橱窗玻璃有在镜头下有非常严重的折射现象，很容易就拍出重影。所以，如果是拍摄鱼类特写的话，成功率大概只有50%%左右。

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非常鲜艳的小虾，但不知道有没有毒。

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新潟海洋馆。

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新潟的古町艺妓和东京的新桥艺妓，京都的袛园艺妓并列为日本三大艺妓。来到新潟，近距离欣赏古町艺妓的舞蹈表演，华美的舞姿，发型和服饰，让我更淋漓尽致地领略到日本传统的文化。

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当然，艺伎不仅仅只是单方面的表演，有时候来一些小游戏，比如简单的划拳在这样的场合中也变得更加有趣。

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艺伎馆中空间不大，而且人也比较多，更杯具的是我的EOS 5DSR只装了一支35mm F1.4L II镜头，基本上原图各种背影入镜，但好在5060万像素可以放心裁剪，即使只截取中间部分也能获得降价2000万像素的分辨率。另外，EOS 5DSR去除了低通滤镜，所以即使是放大后，画面细节也依旧非常清晰锐利，艺伎的服饰甚至发饰都非常有质感。

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在新潟的第二日，一大早我们一行人来到新潟县阿贺野市的瓢湖，这里作为“天鹅的栖息地”闻名于日本，每年10月中旬第一批天鹅飞来，并在此栖息至翌年3月下旬。或许你在动物园的湖面见过成群结队的水鸟，但是在瓢湖，这个季节在这聚集的水鸟分分钟能让你的密集恐惧症发作。

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可能对于大多数人来说，佳能EOS 5DS R最大的特点是具备5060万超高的像素，但是却忽略了它非常优异的对焦性能。EOS 5DS R的对焦系统沿袭自旗舰级EOS 1D X的61点对焦系统，这和EOS 5D Mark III保持了一致。而在高像素之外，EOS 5DS R在拍摄高速移动的物体时也具有非常出色的表现，这次在瓢湖打鸟让我对它的对焦有了更全面的认识。

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佳能EOS 5DS R的61点对焦除了具有更好的覆盖面积之外，这61个对焦点中还分布有41个十字对焦点。其中中央区域为5点F2.8加F5.6双十字对焦，在其周围还分布有16个F5.6十字对焦点，中心两边的对焦区域中还分布了F5.6横向、F4纵向十字对焦点。

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有了高像素加强劲对焦性能的支持，EOS 5DS R在打鸟方面一点也不弱，如果只是把它定位成一款高像素的棚拍机的话，那么完全是小看了这款机器。

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上图100%%放大截图。

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佳能EOS 5DS R新潟瓢湖拍鸟。

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佳能EOS 5DS R新潟瓢湖拍鸟。

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佳能EOS 5DS R新潟瓢湖拍鸟。

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这几天新潟的天气很好，虽然这里叫做雪国，但现在已经难匿白雪的终极了。好在在远处的山上还能看见一些积雪，而这样的画面仿佛一副水墨画，所以后期我调成了黑白，看上去更有意境。

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下午来到新潟县的村上市，这里独特的气候和水土孕育了日本独一无二的鲑鱼食文化。这里最出名的是味匠喜川鲑鱼专门店，使用传承自江户时代的调理方法制作保持鲑鱼本来鲜味的产品，拒绝使用任何化学调味品和添加剂。一进到店的后堂让我们所有人大吃一惊，上百条鲑鱼整齐划一地倒挂在作坊里，并且作坊的13代传人吉川丰藏老先生还与我们一同分享了他和鲑鱼的动人故事。

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村上市的鲑鱼作坊。

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村上市的鲑鱼作坊。

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村上市的鲑鱼作坊。

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除了味匠喜川鲑鱼专门店外，在村上市还有不好制作鲑鱼的商铺，但无不例外都是全手工制作，需要几年的时间进行风干。

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坐在街道上，鲑鱼的文化无处不在，就连一个小小的下水道井盖也被刻画着鲑鱼的图案。

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村上市虽然带着个“市”字，但这里并不是我们常说的大城市，反而非常小，甚至还不如我们国内的一个小镇。这里的街道也几乎没有什么现代化的高楼大厦，更多的是木质的民居，非常古朴宁静。

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村上市街景。

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这家店有着360多年的历史，其实不应该说是店，因为这就是老人的家，是一座非常传统且稍有些破旧的町屋。女主人先教我们怎么进行制作染布的图案，其实很简单，自己DIY白手帕的形状，然后用筷子和皮筋进行固定，筷子压住的地方在侵染时就不会被染上颜色，最后组合成图案。

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村上没有工业，这里除了举行各种祭典活动时，一般很少有什么年轻人，基本上都是一些老人居住在这，偶尔在街道上还能见到一些其他城市来这的游客。而这里一家名为山下染物店的主人就是一对老夫妻，在这里可以体验传统的染物是怎么进行手工制作的。

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在固定好白手帕后，再交给老先生开始染色。而不同于使用颜料来染布，这里的染料则是村上的菜叶水来进行上色，非常传统且环保。

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这是我的作品，在茶水中煮了差不多20分钟后再放入到铁水中进行固色，同样在20分钟后就基本上算就接近完成，最后只用熨烫展开就能成功了。

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最后的成功，虽然不是什么名贵的布料，但好歹也是自己创意，最重要的是老人守护传统工艺的精神在里面，所谓匠人就是这样吧。

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临走时，两位老人一齐在门口送别。在日本，特别是一些小地方，即便是语言不通，更能感受到人与人之间的温情。而此次新潟之行，让我对佳能EOS 5DS R又有了新的认识，高像素或许是它的亮点所在，但除此之外，其对焦和高感画质让我倍感惊喜。