349元买口锅值不值？小米知吾煮不锈钢炒锅图赏
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米家电磁炉发布时，小米还推出一款99元的知吾煮汤锅，前不久小米又发布了知吾煮不锈钢汤锅及炒锅系列，下面我们来看看其中的不锈钢炒锅究竟怎么样。
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不锈钢炒锅的价钱一般在1-200元，知吾煮不锈钢炒锅为什么能卖到349元？这是因为它采用了“钢-铝-铝合金-铝-钢”5层复合结构（1-200元的不锈钢炒锅大部分都是3层复合钢），好处是导热快且更均匀，不过这也使它拿起来不太轻巧，锅身重量大概是1.76kg，比家里现在用的不粘锅（约1.1kg）要重一些，加上锅盖后重量达到了2.6kg。
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内层是与食物接触的部分，采用的是耐腐蚀且不易生锈的304不锈钢材质。
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外径32cm，内径大概是30cm，大部分家庭用的炒锅都是这个尺寸。
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最外层用的是具有良好导磁性能的430不锈钢。
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锅底的标识代表的是它适用的炉具，包括电磁炉、电陶炉、燃气炉、电炉、卤素炉等。
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锅盖用的也是不锈钢材质，不过并没有玻璃视窗，不能直观的掌握烹饪的进度。
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锅盖的把手也是不锈钢，很结实耐用，遗憾的是并没有防烫设计。
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盖上锅盖后，锅盖与锅身紧密贴合，密封性很好，做菜的时候能最大限度避免食材中的水分及营养元素蒸发流失。
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锅的边缘采用了折边设计，倾倒食物的时候能防止滴漏。
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手柄需要有牢固、防烫和耐用这几个特性，知吾煮不锈钢炒锅的手柄相对来说比较宽，而且没有采用所谓的人体工学设计，手小的话拿着可能不太方便。
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手柄与机身通过两颗铆钉固定，牢固安全。
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锅身内的铆钉细节。
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根据说明书的提示，新锅第一次使用时应加入适量食用醋、水和清洁剂，稍作加温后用软布清洗干净即可，日常使用时如果发生了粘锅，加入清水升温加热后即可清洗干净。目前市面上采用五层复合钢设计的不锈钢炒锅至少都在500元以上，349元的知吾煮不锈钢炒锅性价比优势相当明显了，有需要的不妨关注一下。